Smakuje Jak Homemade: Niektóre Klasyczne Tajemnice Kuchni
Sztuka gotowania jest doskonałym hobby, które może nawet okazać się relaksujące w czasach. Utrzymanie klimatycznej kuchni z dobrze zaopatrzonych półek, świeżych składników i zachwycających zapachów może umieścić każdego w pozytywnym umyśle. Jednak może być trudno znaleźć nie tylko świetny przepis, ale także kilka świetnych wskazówek, które pomogą Ci przekształcić dobry posiłek w świetny. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o gotowaniu wspaniałych posiłków.
Spróbuj zaplanować na tydzień warto posiłków. Jeśli możesz mieć zwyczaj planowania cotygodniowego menu, pozwoli to zaoszczędzić czas na zakupach spożywczych i zmniejszy stres związany z koniecznością wpadenia na pomysł na posiłek w ostatniej chwili. Ponadto trzymaj notatnik z magnesem na lodówce i zanotuj wszystkie przedmioty, na których ci brakuje. W ten sposób twoja kuchnia będzie zawsze zaopatrzona w składniki, których regularnie używasz.
Dodaj małą szczyptę soli morskiej do mielonej kawy bezpośrednio przed zaparzaniem. To doda wielki cios smaku do każdego kubka. Proces ten sprawdza się w tradycyjnym ekspresie do kawy lub prasie francuskiej. Nie dodawaj jednak soli przed czasem zaparzania, a twój smak kawy zostanie naruszony.
Podczas smażenia jaj zdrową opcją należy użyć jest nonstick gotowania sprayu. Spray będzie trzymać jaja z przyklejania się do patelni bez użycia margaryny lub masła. Jajka nie przykleją się do patelni i można je łatwo ugotować według dowolnych upodobań. Po ugotowaniu jaj patelnia powinna być łatwa do czyszczenia, a jajka powinny być pyszne.
Przy zakupie składników receptury, zawsze uważnie przeczytać etykietę. Dość często, niektóre materiały kuchenne są wypełnione niezdrowych składników, które mogą nie być świadomi. Musisz upewnić się, co kupujesz nie jest wysoka w cukrze lub sodu, ponieważ są one znane powodować straszne problemy zdrowotne, gdy spożywa zbyt dużo.
Podczas gotowania nasion dyni, po pierwsze, pokrycie surowych nasion w roztopionym maśle, oliwek lub oleju roślinnego. Następnie rozłóż je równomiernie na arkuszu ciasteczkowych i posyp je ulubionymi przyprawami. Piec nasiona w temperaturze 300 stopni Celsjusza przez około czterdzieści pięć minut lub do złotego brązu.
Być może lub nie słyszałeś o schmaltz, ale jest to bardzo przydatny składnik podczas gotowania. Schmaltz, inaczej znany jako tłuszcz z kurczaka, jest bardzo bogaty. Smak schmaltz jest głębszy niż tłuszcz z kaczki i może być używany do wielu rzeczy, takich jak gotowanie mięs lub kłusownici ryb.
Oto wielka wskazówka, aby użyć, gdy trzeba głęboko smażyć żywności. Podczas głębokiego smażenia, trzymaj jedzenie z zestawem długich języków gotowania, jak umieścić je w oleju. Przed zwolnieniem, trzymaj pokarm przez pięć sekund tuż pod olejem, a następnie zwolnij. Zapobiegnie to przyklejaniu się żywności do innych potraw lub po stronie frytownika przez jej uszczelnianie.
Czy kiedykolwiek musiałeś jeść kalafior, który był bardziej biały niż rzeczywiście biały? To może sprawić, że ludzie odwrócą się od tego wspaniałego warzywa. Aby zachować ten biały kolor w produktach, dodaj trochę mleka do wody podczas gotowania. To nie zmieni smaku, tylko wygląd.
Przestań zgadywać na smak swoich klopsiki i loafs. Weź mieszaninę mięsa i przypraw i smażyć mały Hamburger, dzięki czemu można uzyskać smak jak Meatloaf lub klopsiki będzie się okazuje. W ten sposób można dodać więcej przypraw lub odcień je przez dodanie więcej mięsa.
Zacznij swój Sear w zimnej patelni podczas smażenia piersi kaczki. Kaczka może bardzo szybko włączyć bardzo suche, jeśli nie właściwie gotowane. Stosując technikę zimnej patelni do smażenia pozwala tłuszcz do renderowania powoli, które będą trzymać kaczki wilgotne i soczyste. Będzie to również daje więcej czasu na rozwój smaków i dbać o niektórych potraw bocznych.
Podczas cięcia ziaren kukurydzy na kolbie, spróbuj tej końcówki: Użyj boku noża, który nie jest ostry, aby zeskrobać kolby. Spowoduje to wyodrębnienie nadmiaru słodkich soków z kolby, które można zastosować do naczynia kukurydzianego i dodać do niego ukryty przypływ smaku, tworząc nowy smak potrawy.
Nie używaj cytrusów w marynatach mięsnych. Kiedy marynujesz mięso z sokami cytrusowymi, często wytwarza mączkę, ziarnistą konsystencję. Jeśli nadal chcesz mieć ten łagodny smak cytrusów, użyj małej mżawki lub wycisnąć sok z cytryny lub limonki tuż przed podaniem potrawy. To nadal zapewnia zesty cytrusowy smak, ale upewnia się, że mięso jest delikatne, a nie ziarniste uczucie.
Po ugotowaniu zawsze pozwól, aby twoje mięso odpoczęła przed podaniem. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy wyciągasz mięso z gorącego grilla. Wilgoć, która utrzymuje delikatność mięsa, jest w niej uszczelniona. Po cięciu gorącego mięsa na parze, para, która wznosi się, jest w rzeczywistości wilgocią opuszczającą mięso. Kiedy pozwolisz mięsu "osiąść" na co najmniej 15 minut przed podaniem, zachowana jest wilgoć i delikatność.
Podczas gdy łatwo jest po prostu chwycić łyżkę do zeskrobać przygotowane, mokre ciasto wymieszać z miski mieszania umieścić w patelni do pieczenia, zrób sobie przysługę zainwestować w dobry skrobak gumy. Guma skrobak jest wykonany, aby być giętym, jest zakrzywiony z jednej strony i prosto z drugiej, po prostu idealny do skrobania miski każdej ostatniej kropli ciasta i mieszanki brownie. Za pomocą gumy skrobak dostaje wszystkie mieszanki, gdzie należy w patelni do pieczenia i że ilość jest to, co czas pieczenia na pudełkach mix są oparte na. Zbyt mała mieszanka w patelniach prowadzi do spalonych towarów, gdy polegamy na podanych czasach pieczenia.
Jak ten artykuł omówił, gotowanie jest czczone przez wielu jako doskonałe i przyjemne hobby. Jednak niektórzy ludzie nie wiedzą, od czego zacząć, jeśli chodzi o wybór odpowiednich receptur lub przy użyciu odpowiednich technik. Postępuj zgodnie z radą tego artykułu, a będziesz na drodze do gotowania wspaniałego jedzenia.
You’re currently reading “Smakuje jak homemade niektóre klasyczne tajemnice kuchni”, an entry on Synonim